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上海鸡蛋标明“生日”卖

2000-10-26 来源:生活时报  我有话说

新华社上海10月25日电超市里出售的鸡蛋,也和牛奶、面包一样,标注了“生产日期”,这在上海可是件新鲜事。

日前,记者来到上海联华超市曹杨店,发现摆在生鲜蔬菜蛋类区内出售的每一枚鸡蛋的蛋壳上都印着一行清晰的小字:“2000年10月23日”。据超市的管理人员介绍,蛋壳上的日期,就是这枚鸡蛋的“生日”。由于普通的鸡蛋无法辨别存放时间的长短,所以这种标明“出生日期”的鲜鸡蛋一摆上联华超市的货架,立刻受到顾客的欢迎。虽然其售价为每500克2.6元,要比普通鸡蛋贵5角钱左右,但是销路一直很好,回头客不断。

据营养专家介绍,普通鸡蛋的保质期一般是30天左右,如果低温冷藏,那么时间可以更长久一些。但是如果存放时间过久,鸡蛋会因细菌侵入而发生变质,出现粘壳、散黄等现象。

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